Posiłek dziecka zaczyna się dużo wcześniej niż pierwszy kęs. Już sam widok talerza uruchamia emocje, skojarzenia i ciekawość. Barwy jedzenia potrafią zachęcić do spróbowania nowego smaku albo skutecznie zniechęcić, nawet jeśli potrawa jest wartościowa. Kolory jedzenia a apetyt dziecka to temat, który łączy psychologię, rozwój sensoryczny i codzienną praktykę w kuchni. Zrozumienie, jak barwy działają …









